Rotolo di frittata al tonno

Il Salotto – Home Restaurant prosegue il suo menù a base di pesce e vi propone una sfiziosità irresistibile

Rotolo di frittata al tonno

rotolo fritta al tonno

Difficoltà: bassa 

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per circa 1 rotolo:

-  3 uova

-  3 cucchiai abbondanti di farina

-  Mezzo bicchiere di latte

-  2 scatolette di tonno sott’olio da 80g

-  2 cucchiai colmi di maionese

-  sottilette

-  sale e pepe

Procedimento

1.      Sbattere in un piatto le uova con la farina, il latte, un pizzico di sale e di pepe.

2.      In una padella grande e antiaderente con il composto ottenuto fare due dischi di frittata.

3.      Fare raffreddare e su un foglio di carta stagnola riporre un disco di frittata e ricoprirlo con le sottilette.

4.      In un piatto schiacciare il tonno sgocciolato e amalgamarlo con la maionese.

5.      Stendere tonno e maionese sulle sottilette.

6.      Chiudere il tutto con il secondo disco di frittata e arrotolare su se stesso il tutto.

7.      Chiudere con la carta stagnola riposta sotto e conservare in frigo per un’ora.

8.      Servire tagliando a rondelle il rotolo     

Varianti: il rotolo di frittata è ottime anche con altri ingredienti al suo interno, come ad esempio: prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro.

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2 commenti

  • Richard
    Richard Domenica, 13 Novembre 2016 10:16 Link al commento

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