Pancetta tesa DOP 2100 grammi ~

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Ingredienti: carne di suino, sale, peperoncino piccante, pepe nero, antiossidante E 300 Conservanti E252, E250.

Salume che si ricava dalla guancia e dalla gola del maiale. Viene salato e conciato come la pancetta, quindi viene stagionato per due mesi.

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